一候鹖鴠静，大雪启寒程

<一候鹖鴠不鸣>

<二候虎始交>

<三候荔挺出>

大雪节气有“一候鹖鴠不鸣，二候虎始交，三候荔挺出”的物候特点，尽显自然节律之妙。民间延续着“小雪腌菜，大雪腌肉”的习俗，家家户户晾晒腊肉、香肠，为新年储备风味；南方赏雪品茗，人们在寒冬中寻觅乐趣。“瑞雪兆丰年”的农谚里，藏着古人对积雪保墒、冻死害虫的期盼，农户也忙着为作物、畜禽做好防寒保暖。